Blog Vistula Dining
Eseje o kuchni, grze i savoir-vivre — pisane przez szefa, sommeliera i hostów, którzy znają klub od środka.
Wieczór omakase — relacja zza lady szefa
Siedem podań, dwa i pół godziny i kuchnia otwarta jak scena: jak wygląda nasza degustacja od pierwszego nigiri po ostatni diżestiw.
Czytaj dalej„Dobry wieczór w klubie jest jak dobrze rozegrana partia — nie widać wysiłku, a każdy ruch był przemyślany."
Wszystkie wpisy
Jak dobrać wino do wołowiny wagyu A5
Marmurkowatość zmienia zasady gry — najlepsze butelki do najszlachetniejszej wołowiny świata.
Etykieta przy stole do gry — zasady, które znają stali goście
Niepisany kodeks stołu: kiedy przekazać żetony i dlaczego telefon leży ekranem do dołu.
Historia ruletki europejskiej — od Pascala do Monte Carlo
Maszyna ruchu perpetualnego, która stała się królową kasyn: trzy wieki koła i elegancji.
Sezon na białe trufle z Alby — krótkie życie doskonałości
Tuber magnatum pico nie znosi oczekiwania: kuchnia żyje w rytmie dostaw z Piemontu.
Black tie bez stresu — kompletny przewodnik dress code klubu
Smoking, muszka i trzy błędy, których nie wolno popełnić — dla panów i pań.
Podstawowa strategia blackjacka — matematyka zamiast intuicji
Jedyna gra kasynowa, w której decyzje mają znaczenie: tabela i granice strategii.
Sztuka miksologii — jak powstają nasze koktajle autorskie
Od kordiałów własnej roboty po azot i dymne klotyldy: laboratorium za barem.
Jak wybrać pierwsze cygaro — poradnik bez zadęcia
Mild czy ligero, robusto czy corona: cygarowy sommelier wyjaśnia wybór i cięcie.
Kulinarne perły Gdańska — dlaczego wybraliśmy Długi Targ
Hanza, bursztyn i najlepszy targ rybny w Polsce: co Gdańsk daje kuchni autorskiej.
Kronika w Twojej skrzynce
Raz w miesiącu: nowe menu, kalendarz turniejów i zaproszenia na zamknięte seanse. Bez spamu, z klasą.
Pisane z wnętrza
Teksty szefa, sommeliera i hostów — żadnych ghostwriterów, żadnych stockowych porad.
Fotografie własne
Kadry z naszych sal, kuchni i stołów — dokumentacja wieczorów, których nie kupisz w banku zdjęć.
Nowe teksty co miesiąc
Kronika ukazuje się w rytmie klubu — raz w miesiącu, ale zawsze dokładnie.